Capsulele vegetale cu amidon sunt capsule moi și dure din extracte de plante precum amidonul de tapioca, glicerina vegetală și apă purificată. Ingredientul principal al capsulelor de origine animală este gelatina, care este o capsulă moale și tare făcută din colagen din oasele și pielea porcilor, bovinelor, oilor și altor animale prin denaturare și degradare.
În comparație cu capsulele de origine animală, capsulele vegetale cu amidon au avantajele materiilor prime naturale și concise, proces de producție fără poluare, fără origine animală, fără conservanți, fără fungicide (oxid de etilenă), fără aditivi chimici etc.; din cauza inerției plantei, nu este ușor să reacționați cu conținutul, ceea ce poate proteja eficient activitatea biologică a ingredientelor funcționale și poate îmbunătăți rata de absorbție; iar capsulele vegetale cu amidon au stabilitate termică ridicată, astfel încât produsul să aibă o durată de valabilitate mai lungă; rezistență bună la presiune, care satisface nevoile de transport și depozitare a produselor.
Ca tehnologie inovatoare în domeniul capsulelor, producția de capsule vegetale cu amidon adoptă standarde internaționale, iar aspectul capsulelor nu este diferit de cel al capsulelor de origine animală, cum le putem distinge?
Iată câteva modalități simple de a distinge capsulele vegetale cu amidon de capsulele de gelatină:
Metoda 1: Capsulele de legume cu amidon vor deveni albastre atunci când se scapă iod, iar capsulele de gelatină nu își vor schimba culoarea atunci când se pică iodul;
Metoda 2: Capsula vegetală cu amidon va avea miros de pastă de orez atunci când este aprinsă cu foc, iar capsula de gelatină va avea un miros ușor mirositor de păr ars atunci când este aprinsă;
Metoda 3: Capsula vegetală cu amidon are un miros parfumat, un gust de cartofi când este mestecat și un ușor miros de pește animal când capsula de gelatină este mestecată.
